01/06/2010

Новаторство VS кризиса

Бурно развивавшийся в последние годы рынок услуг в Молдове в период наступившего кризиса замедлил темпы роста и испытывает сегодня серьезные сложности. Мало кто задумывается в таких условиях о развитии бизнеса. Поэтому полной неожиданностью для рынка стало намерение известного бизнесмена Виктора Шелина инвестировать средства не просто в развитие, а в новые технологии. Так, в период кризиса впервые в Молдове стали продавать франшизу на исконно молдавскую марку ресторана Bier Platz, в стране появился новый мультиплекс-кинотеатр Patria и уникальный мультифункциональный комплекс Casa Sărbătorii. А буквально спустя полгода на базе последнего был запущен проект, не имеющий аналогов ни в Молдове, ни в ближнем зарубежье. Он стал новатором в области e-bussines: www.casasarbatorii.md. О нем тотчас заговорили, как о прорыве сразу в нескольких секторах рынка: информационные технологии, ресторанный бизнес, пищевые технологии, рынок услуг и свадебная индустрия.

Узнать подробности об этом и других проектах мы решили непосредственно у Виктора Шелина.

BC: Виктор, что подвигло Вас пойти на реализацию такого крупного проекта, как открытие мультиплекс-кинотеатра Patria в условиях, когда все вокруг прилагают усилия для того лишь, чтобы удержать существующие позиции? Неужели кризис Вас не коснулся?

ВШ: Кризис коснулся всех. И мы — не исключение. Но я убежден, что в таких сложных экономических условиях гораздо опаснее стоять на месте, чем двигаться вперед. Это распространенная ошибка: в период трудностей остановиться, чтобы просто их переждать или, еще хуже, начать экономить на кадрах, зарплатах и качестве. Нужно напротив: собрать все силы, привлечь лучших специалистов, инвестировать в новые технологии и средства продвижения. Не просто не позволять себе терять позиции, а наоборот — удерживать клиентов стабильностью качества и цен. Ну и предложить рынку что-то новое.

BC: Значит, Вы согласны с тем, что кризис — это период больших возможностей?

ВШ: Абсолютно! Если Вы способны справиться с собой, не поддаться панике и эмоциям, то самое время воспользоваться замешательством конкурентов, чтобы сделать рывок вперед. Совершить его можно за счет поиска новых рынков и использования новых технологий.

BC: Значит, Вами двигало не столько стремление к инновациям, сколько желание обойти конкурентов?

ВШ: Любого мужчину толкает вперед стремление к лидерству. Это — здоровые мужские амбиции. Другое дело, кто и как к этому идет. Один лезет напролом, бездумно машет кулаками в надежде расчистить себе путь, другой вырабатывает стратегию, ищет новые пути и продуманно идет к своей цели. В конечном итоге, инновации — это не самоцель, а только средство достижения более значимой цели.

BC: Для чего Вы использовали такую инновацию, как открытие ресторанов Bier Platz по франшизе в регионах? Неужели рынок столицы уже полностью Вами охвачен.

ВШ: Отнюдь. Мы не остановили работу в Кишиневе и продолжаем здесь развивать свою сеть. Тем не менее, мы отдаем себе отчет в том, что конкуренция на столичном рынке очень высока, и развиваться здесь быстрыми темпами довольно сложно. Продажа франшизы для ресторанов Bier Platz — это результат поиска новых рынков, новых партнеров. Это — закономерный путь развития бизнеса, но не единственный наш инструмент.

BC: А что новаторского и уникального в комплексе Casa Sărbătorii? Ведь на момент его строительства Вы уже являлись владельцем комплекса Casa Vinului.

ВШ: Casa Sărbătorii стал революционным не только потому, что превосходил размерами, роскошью и уровнем сервиса все существовавшие в стране на момент создания залы торжеств. Он произвел фурор из-за уникальной для страны концепции работы. Благодаря ей, для наших клиентов подготовка торжеств стала не только простой и удобной, но и более доступной. Также концепция обеспечивает одинаково высокое качество всех предоставляемых услуг. Наши специалисты знают все тонкости и особенности своих залов, обладают собственным ресторанным производством, знают лично всех поставщиков и партнеров и отлично координируют их работу, имея огромный опыт в подготовке мероприятий.

BC: А какую роль играет в работе комплекса Интернет-сайт www.casasarbatorii.md? Для кого он предназначен, и почему Вы придаете ему такое большое значение?

ВШ: Я считаю данный сайт прорывом на рынке как ресторанного бизнеса, так и бизнеса информационных технологий. Сайт комплекса Casa Sărbătorii — первый в стране, где можно не только ознакомиться с новостями, услугами, посмотреть фотографии заведения и отчеты с мероприятий, но и впервые полностью спланировать и организовать событие любой направленности и сложности. Забронировать дату, рассадить гостей, выбрать техническое оснащение, заказать меню и любые необходимые услуги, а в конце получить полную смету мероприятия. Основная аудитория сайта — люди, заинтересованные в услугах комплекса: деловые и частные лица, госчиновники, специалисты в области организации мероприятий, PR-менеджеры и бизнесмены. Удобство работы с сайтом заключается в том, что все те нюансы, которые вы обычно узнаете при первой встрече или телефонном разговоре, доступны вам круглосуточно по Интернету. Для занятых людей наличие подобного сайта — огромное преимущество. Никогда прежде в Молдове ни один Дом торжеств не предлагал такого спектра on-line-возможностей!

BC: Не слишком ли сложным получился ресурс для простого пользователя?

ВШ: Несмотря на то, что в сайт заложен сложный и трудоемкий программный механизм, для пользователя работа с сайтом очень проста и удобна. Двигаясь последовательно от страницы к странице, любой посетитель сайта сможет в деталях ознакомиться с каждым помещением комплекса, окунуться в атмосферу залов и приблизиться к тому восприятию, которое испытывают посетители комплекса при его посещении. Также подробными описаниями и обязательно ценой сопровождаются все представленные на сайте товары и услуги.

BC: Сегодня немногие Дома торжеств готовы открыто сообщить цены на свои услуги потенциальным клиентам. С чем, по Вашему мнению, это связано?

ВШ: Как ни прискорбно, но с желанием ввести в заблуждения клиента. Очень часто даже те, кто публикует свои цены открыто, все равно не до конца честны с посетителями сайтов. Как правило, потенциальным клиентам сообщают минимальные, базовые цены, которые предполагают самый примитивный набор услуг и продуктов. Когда же начинается работа по подготовке события, выясняется, что, откуда ни возьмись, появились непредвиденные расходы. Тогда клиент уже находится в процессе подготовки. У него есть сроки и планы, поэтому он вынужден соглашаться с дополнительными тратами, которые подчас оказываются равны основным затратам. Мы изначально заявляем о том, что публикуем на сайте абсолютно все цены и затраты на приготовление мероприятия и предлагаем клиенту самому составить для себя смету. Лишь когда он досконально изучил меню, сравнил наше предложение с другими, оценил свои возможности и наши старания, специалист комплекса может разъяснить и пояснить какие-то нюансы и дать свои профессиональные рекомендации. Мы делаем это с огромным удовольствием, считая прозрачность и честность в отношениях с клиентами одним из главных принципов своей работы. Нам нечего стесняться или скрывать, ведь ценовая политика комплекса вполне адекватна рынку. Каждый пользователь Интернета, посетив сайт Casa Sărbătorii, сможет убедиться в том, что, несмотря на роскошь, прославленное качество обслуживания и непревзойденную кухню, цены на услуги комплекса стабильно остаются на уровне средних цен в городе.

BC: В последнее время нам е чаще приходится писать о проблемах, чем об успехах. Поэтому в заключение очень хотелось бы попросить Вас поделиться с читателями Business Class вашим рецептом борьбы с кризисом.

ВШ: Главный рецепт состоит из простых ингредиентов: оптимизм, желание и умение работать, способность преодолевать трудности, умение четко видеть цель и находить наиболее короткий и эффективный путь к ней. Способность видеть потенциал как в людях, которые тебя окружают, так и в новых идеях. Ну и, безусловно, наличие команды, с которой можно чувствовать себя уверенно и комфортно и в кризис, и в хорошие времена.

наверх ↑

BusinessClass - Июнь 2010, №45

Подпишитесь на электронную версию