CityFarm — молдавская компания, стремящаяся произвести революцию в том, как мы потребляем свежие овощи. Задуманный Димой Алботом восемь лет назад, когда он еще был студентом факультета прикладных наук в Высшей школе Рейн-Вааль в Германии, стартап недавно потряс деловой мир Республики Молдова, появившись в двух супермаркетах №1 в Молдове. Кишинев. Благодаря гидропонным полкам салат выращивается непосредственно в точках продаж, так что потребитель забирает домой здоровый и живой продукт.

Евгений КАНСКИ
Чудо CityFarm началось в 2016 году с смелых экспериментов в студенческой квартире в земле Северный Рейн-Вестфалия, Германия. Подруга Димы собиралась переехать за границу и попросила его позаботиться об одном из ее растений, пока она перевезет вещи в новый дом.

«Мне не потребовалось много времени, чтобы понять, насколько я был безответственным. Растение засохло. Я не знаю, было ли у нее обезвоживание или это произошло из-за упавших на нее каких-то капель алкоголя", - говорит молодой человек. Этот опыт заставил его задуматься: а что, если бы существовало умное устройство, которое могло бы контролировать все этапы роста, чтобы предотвратить других жертв халатности? На следующий день Дима купил Arduino (небольшой базовый компьютер), купил новое растение и начал экспериментировать с датчиками, чтобы автоматизировать процесс орошения.

СВЕЖИЕ ОВОЩИ ДОМА, КРУГЛЫЙ ГОД

Ему потребовалось полгода и четыре увядших растения, чтобы появился его первый проект: кустарное садовое устройство, которое могло измерять температуру и влажность почвы и включать водяной насос для полива растения при необходимости. Но прошло еще четыре года, прежде чем Growly – торговая марка гаджета – была выведена на рынок.

Это сексуальное устройство, которое помещается на тумбочке и позволяет владельцу выращивать более 40 сортов зеленолистных овощей прямо дома, круглый год, без пестицидов, почвы и солнечного света. И все это благодаря инновационному методу выращивания, основанному на гидропонике и электрическом освещении. Устройство можно приобрести в Интернете всего за 139 долларов вместе с бесплатным набором из трех капсул с травами — базиликом, салатом и рукколой — и руководством по выращиванию, чтобы стать экспертом по травам.

Благодаря привлекательному дизайну и удобному интерфейсу небольшое устройство стало особенно популярным среди молодых пользователей. Дима регулярно получает письма от родителей, рассказывающих ему, как их дети отложили TikTok и видеоигры, чтобы исследовать различные виды растений, которые можно оживить с помощью Growly.

VFARM 2.0 – СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО БУДУЩЕГО ДОСТИГАЕТ ДВУХ СУПЕРМАРКЕТОВ В КИШИНЕВЕ

На этом амбиции CityFarm не остановились. Зачем соглашаться на мелких индивидуальных потребителей, если инновации, лежащие в основе Growly, могут быть доступны тысячам покупателей, которые каждый день приходят в столичные супермаркеты в поисках здоровой пищи? Таким образом, чтобы придать новое измерение гениальной концепции, появилась VFarm 2.0 — полка, которая устанавливается прямо в магазинах, позволяя растениям расти в наилучших условиях. По сути, это вертикальная ферма, которая может производить до 144 салатов в месяц, используя на 92% меньше воды, чем традиционное сельское хозяйство.

«Большая часть зелени на рынке импортируется из Италии и Турции, собирается за несколько недель до экспорта, замораживается и упаковывается в пластик. Я называю их мертвой биомассой. Они уже не содержат необходимых питательных веществ и витаминов. Но мы продаем салаты живые, с корнями, которые сохраняют все полезные вещества», — говорит Дима.

Таким образом, салаты CityFarm представляют собой местный продукт, цена которого – 35 леев за штуку – выше, чем у импортных овощей, но более высокого качества. В настоящее время они продаются в магазинах №1 по ул.Льва Толстого и б-р. Москве, предполагается, что он будет продаваться и в других супермаркетах сети. Покупатель берет с полки салат вместе с корнем и заворачивает его в экологически чистый бумажный пакет. Пластика нет. Салат забирают домой и его можно съесть сразу или положить в стакан с водой, где он может оставаться свежим в течение нескольких недель.

ВДОХНОВЛЯЯ ПОКОЛЕНИЕ АЛЬФА

Весь процесс – как покупка, так и потребление – становится уникальным опытом, имеющим образовательную ценность. Целевая аудитория – в основном молодые родители. Посещение супермаркета всей семьей становится возможностью рассказать детям поколения Альфа о потенциале городского сельского хозяйства для устойчивого развития.

 «Мы хотим внести свой вклад в формирование нового поколения, привязанного к окружающей среде. Моя цель состоит в том, чтобы сельское хозяйство больше не рассматривалось как грязная работа, а как нечто крутое и инновационное. Мы хотим, чтобы будущая молодежь хотела быть фермерами, а не просто программистами или юристами, как это происходит сегодня», — говорит Дима эксклюзивно для «БизнесКласса».
Для достижения этой стратегической цели предстоит пройти еще долгий путь. В настоящее время CityFarm концентрируется на завершении строительства крупнейшей вертикальной фермы в Молдове, расположенной прямо в центре Кишинева. Здесь будут выращивать салаты и свежую зелень, используя преимущества гидропонной технологии. На площади всего 142 квадратных метра в день будет производиться до 600 салатов, что превратит проект основателя CityFarm в одно из самых эффективных агротехнологических производств в Центральной и Восточной Европе.

www.cityfarm.md
+373 00 000 000

info@cityfarm.md